ולקינוח..... אבטיח Watermelon

June 21, 2017

אין כמו אבטיח קר לרענן את הגוף בחום הקיץ. 

 

לאבטיח יצא שם של: מים וסוכר. האמנם? – ממש לא!

 

אכן מכיל 92% מים אך הוא גם בעל ערכים תזונתיים וסגולות ריפוי.

 

טעמו: מתוק.

 

אנרגיה: מטהר חום. מקרר.

 

האיברים עליהם הוא משפיע: לב, קיבה, כבד, כליות ושלפוחית שתן.

 

ערכים תזונתיים: עשיר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

אשלגן, ויטמין A  (בצורת בתא קרוטן) ויטמין C, ויטמינים מקבוצת B , ברזל, מגנזיום, סידן, ליקופן (יותר מכל ירק ופרי אחר), זרחן, ציטרולין (חומצה אמינית) ועוד.

 

קלוריות: מכיל מעט.

 

חלקים אכילים: לא רק הבשר האדום של האבטיח אכיל אלא גם הקליפה הלבנה (הקרובה יותר לבשר האדום ולא לקליפה הירוקה בשל ספיגת רעלי ההדברה בעיקר בחלק החיצוני של הקליפה), והגרעינים שנחשבים לבריאים ומזינים מאוד.

 

רפואה סינית: מחזק Yin, מטהר חום, מקרר, משתן.

 

פעילות רפואית: משתן, נוגד דלקת, מקרר, תומך בריריות הקיבה, מפחית תופעות אלרגניות הקשורות עם מערכת הנשימה, תומך בחילוף חומרים, תומך בתפקודי הכבד. מפחית את הסיכון להשמנה ותמותה כוללת, מעלה את האנרגיה ולכן גם בעל השפעה על מצב רוח ירוד ודיכאון, תומך בעור ושיער בריאים.

 

יעיל לטיפול בפתולוגיות מערביות כמו:

יתר לחץ דם, כולסטרול, סכרת, מחלות כלי דם ולב, אבנים בכליות, דלקות בדרכי שתן, בצקות, סכרת, בעיות מעיים,  קוליטיס, עצירות, כוויות ובעיות עור (לרבות פטריות), דלקת גרון, כיבים (פה, קיבה ומעיים).

 

מערכת חיסון:

נמצא כי הסיכוי לחלות נמוך יותר בקרב אנשים שצורכים כמות גדולה של חומרים מזינים מסוימים, אחד מאלה הוא ויטמין C המצוי גם באבטיח במינון גבוה. כמו כן, אבטיח מכיל חומצת אמינו L-citrulline שמומרת בכליות לארגינין שהוא חומר התומך במערכת החיסון.

 

יתר לחץ דם:

במחקר שפורסם על ידי American Journal of Hypertension נמצא כי מיצוי אבטיח הינו בעל השפעה מווסתת על לחץ הדם.     * מומלץ לשתות מספר כוסות של מרתח קליפות יבשות של אבטיח (ליבש באופן טבעי בשמש), לאורך היום.

 

מחלות לב:

תזונה עשירה בליקופן עשויה לסייע בהגנה ומניעה מפני מחלות לב. נמצא כי אבטיח מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של ליקופן מבין כל הירקות והפירות.

 

סרטן:

אבטיח עשיר בויטמין C  שנחשב לנוגד חמצון חזק ועל ידי כך יכול להקטין סיכון לחלות בסרטן. מחקרים מצאו כי גם הליקופן הינו בעל השפעה אנטי סרטנית, בעיקר בהקשר עם סרטן הערמונית.

 

מערכת העיכול:

תכולת המים והסיבים התזונתיים שהאבטיח מכיל תומכים בעיכול קל יותר ויעילים  למי שסובל מעצירות. האבטיח יעיל גם בטיפול של קוליטיס, כיבים (פה, קיבה, מעיים). תומך בריריות הקיבה.   

* מרתח של קליפות יבשות של אבטיח (ליבש באופן טבעי בשמש). לשתות מספר כוסות לאורך היום.

 

תהליכים ביוכימיים:

אבטיח מכיל כולין (ויטמין מקבוצת B), שהינו מרכיב חשוב בהתפתחות המוח ופעילות מערכת העצבים שלנו. הוא חשוב בפעולות שונות כמו: שינה, זכרון, תהליכי חשיבה ולמידה. מהווה מרכיב חשוב בממברנת התא. תומך בכבד ובהובלת שומנים חיוניים מהכבד לרקמות הגוף וחיוני לפעולת השרירים.

 

נוגד דלקת:

האבטיח משתן ולכן יעיל מאוד לניקוי הכליות וטיפול בשלפוחית השתן.                   

נמצא שהוא יעיל גם לטיפול בדלקות כרוניות אחרות היות ומכיל חומרים cucurbitacin E                      ו- tripterpenoid המפחיתים את פעילות האנזים cyclooxygenase המעורר את הדלקת והכאב.

* מרתח של הגרעינים והקליפה (לאחר שיובשו באופן טבעי בשמש).

יעיל לטיפול גם באבנים בכליות.

 

כאבי שרירים:

חוקרים סבורים כי יש קשר בין חומצת האמינו L-citrulline (המצויה באבטיח ובעיקר בקליפה) לבין הפחתת כאבי שרירים בפעילות מאומצת בקרב ספורטאים, וכיום האבטיח ומיץ אבטיח נחשב לחלק מתפריט התזונה של ספורטאים.

 

עור ושיער:

ויטמין A ו- C  (המצויים באבטיח) החיוניים לשמירה על עור ושיער בריאים. הוא חיוני לכל רקמות הגוף.  

פריחות ופטריות על העור – לשפשף את העור בעדינות עם החלק הפנימי של קליפת האבטיח או למעוך את האבטיח ולמרוח על העור.       

כוויות – למרוח מיץ אבטיח או פרוסות אבטיח דקות על הכווייה.

 

ויאגרה של הטבע:

החומר arginine עשוי גם לעזור עם בעיות זקפה על ידי כך שהוא מסייע להרפות את כלי הדם כולל אלה המספקים דם לאיבר המין הזכרי.

 

ולמי שלא אוהב לשתות מים:

אבטיח הוא מקור מצוין לקבלת נוזלים היות והוא מכיל 92% מים.

 

  • את האבטיח מומלץ לאכול כארוחה בפני עצמה, אחרת הנוזלים שבו עשויים לגרום לתחושת נפיחות ואי נוחות בבטן.

  • לא מומלץ לאכול אותו לפני השינה היות ותכולת הנוזלים משפיעה על מערכת השתן ותמנע שינה רציפה.

 

בתיאבון

 

 

מקורות:

מאמר של מייגן וור RDN LD – מתוך האתר: medical news today

6 Things You Didn't Know About Watermelon – Dr. Mercola

 

Please reload

לחזרה לסיניעט ללחץ על האיקון

כתבות אחרונות
Please reload

ארכיון כתבות
Please reload